A keserű csokoládé és a vörösbor Valentin napon is óvja partnerünk szívét

Susan Ofria, a Gottlieb Memorial kórház táplálkozási szakértője szerint ha valaki igazán odafigyel partnere szívének egészségére, a szerelem étele és itala a keserű csokoládé és a vörösbor.

„Nem csak két rossz közül a kevésbé rosszat választjuk, hanem a vörösbor és a keserű csokoládé olyan jótékony összetevőkkel rendelkezik, amelyek különösen pozitív hatást gyakorolnak a szívünkre” – állítja a szakember.

A vörösbor és a legalább 70 százalék kakaótartalmú keserű csokoládé reszveratrolt tartalmaz, amely csökkenti a vércukorszintet. A vörösbor a jótékony HDL koleszterint serkentő katekinekben is gazdag.

Ofria a következő élelmiszereket javasolja februárra, az Egyesült Államok országos egészséghónapjára: vörösbor, keserű csokoládé (legalább 70 százalékos kakaótartalommal), lazac, tonhal, lenmag, zabdara, fekete- vagy veteménybab, dió és mandula, valamint a béta-karotinban, luteinben, antocianinban, C-vitaminban, folátokban, káliumban és rostokban gazdag feketeáfonya, áfonya, málna és eper.